Итальянский Начос

Рецепт изысканной итальянской закуски со множеством ингредиентов. Блюдо для настоящих гурманов!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 53 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 8 порций

• пикантный перчик — 8 Штук (ингредиенты для Сальса
• римские помидоры — 4 Штуки
• луковица — 1/1, Стакана
• итальянская петрушка — 1/1, Чашки
• каперсы — 1 Ст. ложка (порезанные)
• каперсы — 1 Ст. ложка (цельные)
• перцовый сок Пиквант — 2 Ст. ложки
• чеснок — 1 Ст. ложка
• гвоздика — 2 Штуки
• оливковое масло — 1 Ст. ложка
• черный перец — 1 Чайная ложка
• соль — 1 По вкусу
• оливковое масло — 1 Ст. ложка (ингредиенты для наполнителя
• говядина — 225 Грамм
• итальянская колбаса — 225 Грамм
• желтый лук — 1/1, Стакана
• чеснок — 1 Ст. ложка
• сыр рикотта — 1/1, Чашки (ингредиенты для начинки
• сметана — 1/1, Стакана
• моцарелла — 225 Грамм
• жесткая салями — 20 Грамм
• базилик — 1 Ст. ложка
• петрушка — 1 Ст. ложка
• пучок зеленого лука — 4 Штуки
• растительное масло — 3 Чашки (ингредиенты для чипсов
• пакет сырых чипсов — 1 Штука (сырье)
• соль — 1 По вкусу

Пошагово

1. Приготовление итальянского Сальса:
2. Смешать все ингредиенты для Сальса в большой миске. Поставить в сторону и позволить ингредиентам пропитаться восхитительным ароматом в течении нескольких минут.
3. Приготовление наполнителя:
4. Нагреть 1/1, оливкового масла в широкой сковороде на среднем огне. Обжаривать говядину и колбасу до готовности, переложить на тарелку. Добавить остальное оливковое масло в сковороду и обжарить лук до смягчения (от 4 до 5 минут). Добавить чеснок и продолжать готовить еще пару минут или чуть больше. Вернуть мясо и колбасу в сковороду. Хорошенько перемешать и поставить в сторону.
5. Приготовление соуса:
6. Смешайте творог с сыром и сметаной в небольшом кухонном комбайне или блендере. Перелейте смесь в герметичный пакетик.
7. Приготовление чипсов:
8. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Опустить сырье для чипсов в кипящее растительное масло. Внимание! Чипсы обжариваются очень быстро, следите за тем, чтобы они не подгорели. Выкладывайте готовые чипсы на тарелку с бумажной салфеткой.
9. Приготовление, сборка Начос:
10. В термостойкое блюдо выложить слоями: чипсы, мясо и колбаса, тертый сыр моцарелла. Далее выкладываем точно такой же порядок слоев, сверху посыпаем тертым сыром. Запекать в духовке пару минут, до расплавления сыра. Убрать Начос из духовки. Положить поверх мелко нарезанную зелень и приготовленный ранее соус Сальса. Затем полить соусом из герметичного пакетика. Приятного аппетита!