Несколько раз бывая в Турции я пробовала салаты с горохом нут. Мне они очень понравились: во-первых, они все были приготовлены на основе оливкового масла, а во-вторых, довольно таки сытные.Сидя в ресторане я пыталась разобрать эти салаты что называется «по запчастям» и решила, что дома я непременно что-то подобное приготовлю. Правда те салаты, которые я пробовала были довольно острые, а в моей семье острые блюда не в фаворитах. Поэтому я приготовила более лёгкий вариант, но вкус салата меня полностью удовлетворил.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 6 часовВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 307 килокалорийПовод: Пост, ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 2 порцииКориандр молотый 0.25 ч. л.Лук фиолетовый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Нут (турецкий горох) 100 гПаприка умеренная молотая 0.25 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 1 пучокПомидоры 2 шт.Соль 0.5 ч. л.Чеснок 1 зубчикПошаговоДля приготовления салата нам понадобятся крупные сладкие помидоры, фиолетовый лук, горох нут, оливковое масло, соль, перец, кориандр, паприка, чеснок и петрушка.Горох нут следует промыть и залить холодной водой минимум на 6 часов, а можно и на всю ночь, если соберётесь приготовить салат на завтрак. В воду добавить по щепотке соли и соды. Затем нут ещё раз хорошо промыть и сварить до готовности. Проверить готовность нута можно раздавив его пальцами.Помидоры следует нарезать тонкими ломтиками, лук вдоль.Измельчить петрушку.К готовому нуту добавить лук, помидоры и петрушку, добавить все специи по вкусу и выдавить через пресс чеснок.Заправить салат оливковым маслом, перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!