Лазанья болоньезе с моцареллой

Национальная кухня:
  1. Тарыко А

    By:Тарыко Аin: 7 дек 2016
    Тарыко Ася

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    27

    Lasagne alla bolognese

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Лазанья, Паста болоньезе
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Лазанья болоньезе с моцареллой

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина 250 г
    • Репчатый лук ½ головки
    • Помидоры ½ стакана
    • Сельдерей 1 штука
    • Сливочное масло 2 столовые ложки
    • Тесто для лазаньи 12 штук
    • Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
    • Сыр моцарелла 200 г
    • Орегано щепотка
    • Мускатный орех щепотка
    • Соль щепотка
    • Соус бешамель 200 мл
    • Молоко 5 столовых ложек
    • Молотый черный перец щепотка

    Пошагово

    1. Мясо порубить ножом до размеров гречки (можно фарш), обжарить с маслом (по 1 столовой ложке оливкового и топленого масла) на сильном огне за 3–5 минут.
    2. Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить с маслом в той же сковороде на среднем огне до мягкости лука, добавить помидоры, обжарить на сильном огне пару минут, всыпать орегано, посолить, поперчить. Влить молоко, дать ему впитаться соусом, перемешать.
    3. Тесто отварить в подсоленном кипятке до всплытия, вынуть из кипятка, переложить в ледяную воду на пару минут, обсушить между двумя бумажными полотенцами.
    4. Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Смазать форму для запекания сливочным маслом, соусом бешамель; выложить 1 пластинку теста, мясной соус, бешамель, моцареллу, пармезан, выложить еще 3 слоя, в такой же последовательности (верхним должен быть слой с бешамелем и сыром). Готовить в духовке при температуре 200 градусов в течение 20–25 минут.
     

    k_lilya, Ariluiz и Acuonsee нравится это.

  2. Slunjupz

    By:Slunjupzin: 27 дек 2016
    Чуйко Зинка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    48
    Когда делала лазанья болоньезе с моцареллой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Syyrclcuz и tanyae нравится это.
  3. Riiihvop

    By:Riiihvopin: 9 май 2017
    Диана

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    25
    ОО, мой любимы рецептик лазаний болоньезе с моцареллой
     
    Eieiameg и Otyzqeeno нравится это.
  4. Owjnzonw

    By:Owjnzonwin: 13 авг 2018
    Лукашова Олеся

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    57
    И как у тебя все получается???
     
    Л_Свирид нравится это.
  5. Elrahoc

    By:Elrahocin: 17 сен 2018
    Ракова Элеонора

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    33
    Очень своевременно выставлен рецепт. Тарыко А, Спасибо!
     
    Агата_Д нравится это.
Top