Салат с лангустинами

Сложный рецепт салата с лангустинами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 35 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 35 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• креветки 3 шт.
• базилик 2 г
• укроп 2 г
• петрушка 2 г
• кинза 2 г
• морковь 7 г
• помидор 45 г
• редис 10 г
• броколли 25 г
• цветная 15 г
• масло лесного ореха 5 г
• сливосное масло 5 г
• белое вино 20 г
• руккола 10 г
• мирин 15 г
• рыбный соус 3,5 г
• мицукан 4 г
• винный уксус 1 г
• кунжутное масло 2 г

Пошагово

1. Для приготовления заправки смешать мицукан, мирин, рыбный соус, винный уксус и кунжутное масло.
2. Креветки обжарить на сливочном масле с добавлением белого вина и розмарина на сковороде до готовности.
3. Базилик, укроп, петрушку, кинзу мелко порубить. Морковь порезать на тонкие слайсы вдоль. Брокколи и цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и бланшировать.
4. . В тарелку выложить овощи, рубленную зелень, рукколу. Заправить заправкой и маслом лесного ореха, добавить чили.