Очень полезный салат, пикантность которому придает запеченный в горчично-медовом маринаде сладкий картофель.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 326 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийСладкий картофель 1 шт.Шпинат 2 горстиАвокадо 1 шт.Моцарелла 125 г (1 шарик)Масло оливковое 3 ст. л.Уксус бальзамический 1 ст. л.Горчица 1 ч. л.Мед 1 ч. л.Соль, перец по вкусуКунжут по вкусуПошаговоСладкий картофель очистить и нарезать кубиками. Приготовить маринад, смешав 2 столовых ложки оливкового масла, горчицу и мед. Смешать сладкий картофель с приготовленным маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.Переложить сладкий картофель в форму и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, периодически открывая духовку и помешивая. После приготовления дать батату остыть.Порезать шпинат. Авокадо и моцареллу нарезать кубиками. Выложить все в салатник, заправить оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.Добавить сладкий картофель и тщательно перемешать. Перед подачей посыпать кунжутом.
Спасибо за рецепт, готовила салат со шпинатом и запеченным в маринаде бататом на день рождения сестры Всем понравилось
Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата со шпинатом и запеченным в маринаде бататом станет любимкой хочу хочу