Непростой рецепт тайского салата с кальмарами тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 296 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 296 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин, ФуршетИнгредиенты на 2 порции4 средние тушки кальмаров5 листьев китайской капусты2 стакана ростков фасоли1 пучок кинзы3 пера зеленого лука1 средняя морковка1 красный перец чили2 горсти кешью или арахисаДля заправки:1/1, стакана кокосового молока1,5 ст. л. сока лайма1/1, ч. л. хлопьев чили1 ч. л. сахара3 ст. л. рыбного соусаПошаговоОчистите кальмаров от кожи и внутренностей. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 3–5 мин. Достаньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Остудите и нарежьте тонкими длинными полосками.Тонко нарежьте китайскую капусту. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Измельчите кинзу и зеленый лук. Перец чили освободите от семян и мелко нарежьте. Порубите орехи.Для заправки смешайте в миске все ингредиенты и попробуйте, вкус должен быть кисло - сладким, при необходимости добавьте еще немного сахара.Смешайте в салатнице овощи, зеленый лук и кальмаров. Полейте салат заправкой и перемешайте. Посыпьте салат орехами и кинзой и сразу же подавайте.