Корюшка жареная, приправленная сладким соусом чили с ароматным тимьяном

Даже если сегодня и не четверг, который как известно является рыбным днём, всё равно советую вам не откладывать приготовление такой вкусной рыбки до завтра))

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 323 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Корюшка 200 г
• Мука пшеничная 50 г
• Соль морская 1 ч. л.
• Сливочное масло 20 г
• Тимьян 3 г
• Перец чили ½ шт.
• Соус чили 5 мл
• Чеснок дольки 1 шт.

Пошагово

1. Свежую корюшку (любую другую мелкую рыбку) запанировать в муке с солью и обжарить. Я не удаляю голову у мелкой рыбёхи, но вы можете это сделать.
2. На сливочном масле обжарить листочки тимьяна, мелконарезанный чеснок и чили до прозрачности чеснока, буквально пару минут, добавить сладкий соус чили (по желанию). Можно добавить лимонного сока.
3. Выложить жареную рыбку на блюдо и полить соусом. Приятного аппетита!))