Салат «Звезда Востока»

Любителям мясных салатов предлагаю оригинальный салат Звезда Востока. В этом салате отварное мясо замечательно сочетается с редькой и сметанной заправкой, а гранатовые зёрна придают ему изюминку и добавляют в салат красок. В качестве зелени в салате можно использовать петрушку или кинзу. Салат станет хорошим дополнением к любому гарниру.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 315 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина вырезка 500 г
• Гранат 0.5 шт.
• Петрушка свежая 5 веточка
• Редька белая 1 шт.
• Сметана 100 г
• Соль 1 щепотка

Пошагово

1. Для приготовления салата нам понадобится говяжья вырезка, белая редька, гранат, петрушка, сметана и соль.
2. Мясо сварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и остудить.
3. Разобрать мясо на волокна.
4. Белую редьку почистить и натереть на корейской тёрке.
5. В глубокую миску выложить мясо и редьку, перемешать.
6. Подготовить гранатовые зёрна.
7. Добавить в салат измельчённую петрушку или кинзу, если вы предпочитаете её. В моей семье кинзу не любят.
8. Всыпать гранатовые зёрна.
9. Салат посолить по вкусу, добавить сметану и снова тщательно перемешать.
10. Переложить в салатник, в котором будете подавать салат, украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!