Простой рецепт теплого свекольно-картофельного салата с голубым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 653 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 653 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвекла 1,5 кгМолодой картофель 700 гКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуОливковое масло extra virgin 6 столовых ложекЧеснок 2 зубчикаГолубой сыр 150 гСвекольная ботва 4 стаканаПошаговоОтварите свеклу в кипящей воде до мягкости, около 30 минут — зависит от размера свеклы. Охладите, очистите и нарежьте небольшими сегментами.Тем временем, в другой кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до мягкости, около 20 минут. Слейте, охладите и порежьте небольшими кусочками.Мелко нарежьте свекольные листья.Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета 2–3 минуты. Затем добавьте ботву и обжарьте до мягкости около 3 минут. Слегка просушите.В большой миске смешайте свеклу, картофель, ботву с чесноком, раскрошенный голубой сыр, перец и оставшееся оливковое масло. Сразу подавайте.