Салат из чечевицы с редиской

Простой рецепт салата из чечевицы с редиской авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 138 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Редис 6 шт.
• Сыр брынза 100 г.
• Чечевица вареная 300 г.
• Сметана 4 ст. ложк
• Горчица 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 3 г.
• Перец красный молотый 3 г.

Пошагово

1. Салат из чечевицы с редиской это сытный салат, который получится хрустящим свежим вкусом, а подавать мы его будем с пикантной заправкой, чтобы салат получился еще интересной. Этот салат может стать основным блюдом если его подать в горячем виде. Для начала, надо отварить зеленую чечевицу, в небольшом количестве воды, до готовности. Варим примерно 20-25 минут. Затем сливаем лишнюю воду и остужаем чечевицу. Но если вы хотите подать салат в теплом виде, этого можно не делать.
2. Редиску помоем, срежем хвостики. Нарезаем тонкими полукольцами.
3. Брынзу необходимо нарезать на небольшие кубики. Так как брынза хорошо соленая, салат можно будет не солить.
4. В салатнице соединяем подготовленные ингредиенты. По желанию, в салат можно добавить мелко нарезанную свежею зелень.
5. Готовим сметанную заправку. В миске соединяем сметану и горчицу, добавляем молотый черный и красный перец по вкусу и перемешиваем. Специи можно добавить любые, по вашему вкусу.
6. Заправляем салат ароматной заправкой, еще раз перемешиваем.
7. Салат из чечевицы с редиской готов, раскладываем по тарелочкам и украшаем по желанию. Салат питательный и сытный, все продукты гармонично между собой сочетаются. Если брынзу заменить на сыр тофу, а заправку взять ореховую вполне получится веганское сытное блюдо.