Несложный рецепт летнего итальянского салата с вишней и беконом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 196 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Без термообработки, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 196 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, ЛанчИнгредиенты на 4 порции75 мл оливкового масла первого холодного отжима2 ст. л. лимонного сока60 г нежирной грудинки или бекона1 стакан вишни без косточек200 г салатной смеси (фризе, рукола, радикьо)1 крепкая груша2 ст. л. фундука125 г сливочного сыра (маскарпоне или подобного)сольчерный перец крупного помолаПошаговоДля заправки смешайте лимонный сок с щепоткой соли и черным перцем, взбейте венчиком и влейте оливковое масло, сохранив примерно 2 ст. л.Грушу нарежьте соломкой размером со спичку, смешайте с парой ложек заправки.Разогрейте духовку до 180 С. Дно формы для запекания застелите фольгой, рассыпьте вишню в один слой, брызните оливковым маслом, перемешайте. Поставьте в духовку минут на 15, чтобы вишня слегка подвялилась.Грудинку (или бекон) нарежьте тонкими лардонами – узкими недлинными плоскими кусочками. Обжарьте на сковороде в оставшемся масле. Переложите на бумажную салфетку.Салатную зелень положите в миску, добавьте заправку, перемешайте вместе с грушей, вишней и половиной бекона.Разложите заправленный салат по тарелкам. Двумя десертными ложками сформируйте кнели из сливочного сыра. Разложите их поверх салата, посыпьте оставшейся грудинкой, крупно нарубленным фундуком и крупно молотым черным перцем.