Котлеты картофельные с фаршем

Простой рецепт котлет картофельных с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 138 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картошка (+ картофельное пюре 200 гр) 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриные яйца 1 шт.
• Фарш мясной (говяжий или свиной) 150 гр
• Подсолнечное масло 4 стол. л.
• Базилик (сушеный) по вкусу

Пошагово

1. Для начала очистить и натереть на крупной терке половину картошки, посолить и перемешать. Картошка должна дать сок. Другую половину (2,5 штук) очистить и поставить вариться. После сделать толченку из вареной картошки.
2. Вы можете взять уже готовый мясной фарш или приготовить его самим. Я готовлю из готового фарша. Нарезать лук на мелкие кубики, добавить в фарш, посолить и поперчить. Добавить в фарш любые свои любимые специи, свежую зелень, перемешать.
3. Из тертого картофеля слить сок. Смешать сырой картофель, толченку, добавить куриное яйцо. Это будет наше «тесто». Можно его посолить по вкусу и добавить перчика.
4. Мокрыми руками брать по кусочку «теста», формировать лепешку, в центр выкладывать фарш, потом залеплять котлету.
5. В сковородку налить чуть растительного масла, подогреть его и жарить котлеты на среднем огне до готовности с обеих сторон. Подавать горячими.