Вкусная и питательная закуска сыграет роль отличного аперитива!Когда наступает лето и начинают вызревать помидоры, я нередко делаю малосольные зеленые помидорчики. Они вкусны с любой мясной едой, да и просто с картошечкой или пшеничной кашей тоже превосходны. Но в пригородной электричке мне как-то рассказали чудный кулинарный рецепт, который я готовлю летнею порой каждый раз, как только засолю помидорчики.Этот рецепт хорош еще и тем, что помидоры можно заменять на красные, свежие, класть вместо них огурцы (маринованные, соленые или свежие), то есть изменять рецепт, подстраивать его под себя и под сезон. С утренним чаем бутерброды на завтрак идут на ура.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 124 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийЧерный хлеб (ломтиков) 5 ломт.Яйца 2 шт.Помидоры (небольшие зеленые малосольные) 3 шт.Сливочное масло 40 грПлавленый сыр 20 грПерец черный молотый по вкусуЗелень (петрушки, укропа и лука) по вкусуЛимоны (5 тонких долек) 1 шт.ПошаговоПриготовление еды начинаю со смешивания бутербродной массы. Готовится она достаточно просто. Сначала варю яйца вкрутую и остуживаю их в кастрюле с очень холодной, почти ледяной, водой. На каждый маленький кусочек ржаного хлебушка намазываю слой сливочного масла смешанного в блендере с кусочком плавленного сырка. Малосольные помидорчики и яйца режу тонкими кружочками и выкладываю на бутерброды в таком порядке: по одному помидора, а каждый кружочек помидора накрываю кружочком яйца. Очень мелко рублю зеленый лучок с петрушкой и укропчиком и посыпаю бутербродики зеленью. Иногда готовлю чуточку иначе: добавляю зелень в бутербродную массу, а сверху кладу по веточке петрушки и украшаю каждый бутерброд тонкой долькой лимончика. Получается не только очень вкусно, но и бесподобно красиво. Эту еду я готовлю и в праздники и в будни. Она просто незаменима и я очень рад, что мне довелось узнать этот кулинарный рецептик. По настроению кладу по кусочку ветчины на каждый бутербродик.