Салат из кускуса со сладким перцем вкусен и в теплом, и в холодном виде. Иногда в такой салат добавляю мелко нарезанное куриное филе, отлично с тунцом в собственном соку, зелень может быть любая как и овощи, по вкусу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Закуска, салатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 171 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 3 порции100 г кускуса250 мл кипятка или бульона2 сладких перца1 пучок петрушки1–2 ст. л. лимонного сока2 ст. л. апельсинового сока1 ст. л. растительного масламорская сольсвежемолотый перецПошаговоКускус залить кипятком, накрыть крышкой, через 10 минут перемешать вилкой.Перец нарезать кубиками, листики петрушки мелко нарезать, добавить кускус, перемешать.Смешать лимонный и апельсиновый сок, растительное масло, соль и перец по вкусу,перед подачей полить салат заправкой, перемешать.Иногда в такой салат добавляю мелко нарезанное куриное филе, отлично с тунцом в собственном соку, зелень может быть любая как и овощи, по вкусу.