Непростой рецепт овощного салата с запеченными баклажанами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: КарамелизированиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийбаклажаны 1 шт.перец сладкий 1 шт.хлеб 2 ломтикапрованские травы 0,5 ч. л.масло оливковое 100 млсоевый соус 10 млбальзамический уксус 10 млсалат 5-6 листочковтоматы вяленые 100 гсыр (горгорзолла) 100 гпаприка (молотая) щепоткалимонный сок 1 ч. л.ПошаговоБаклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками.Перец очистить от семян, нарезать пластинками.Выложить на противень.Хлеб нарезать кубиками, посолить, полить оливковым маслом, посыпать щепоткой молотой паприки, прованскими травами и перемешать.Выложить на противень рядом с овощами.Запекать в нагретой до 180-200 градусов духовке.NB! Гренки будут готовы раньше, чем овощи.Приготовить заправку.В сотейник налить оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, добавить щепотку прованских трав.Поставить на средний огонь, довести до кипения и снять с огня.Приготовить салат.Сыр и листья салата нарезать пластинками, вяленые томаты нарезать соломкой.Добавить запеченные баклажаны, перец (овощи будут вкуснее в салате теплыми), гренки.Полить салат приготовленной заправкой и добавить лимонный сок.Посыпать салат молотой паприкой.Готово! Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила овощной салат с запеченными баклажанами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.