C:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00320Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 290 килокалорийИнгредиенты на 4 порциистоловые оливки (зеленые) без косточек – 20 шт. средней величинымасло оливковое – 20 гуксус винный – 10 гчеснок – 1 зубчик средней величиныпетрушка – несколько веточекрис белый длиннозерный – 200 гкрасный лук – 1 шт. средней величиныперец красный сладкий (болгарский) – 2 шт.шафран – 10 гминдаль – 20 гПошаговоРис отварить, смешать с шафраном и поместить в ёмкость. Перец (1,5 шт. ) и оливки порезать кубиками 0,5 х0,5 см. Измельчить миндаль, нашинковать мелко лук.Для салатной заправки соединить масло, винный уксус, давленный чеснок. Все ингредиенты соединить, полить полученным соусом и перемешать.Салат выложить высокой горкой на тарелку и украсить черными маслинами без косточек. Тарелку украсить тонкими ломтиками красного сладкого перца.Приятного аппетита!