Простой рецепт зеленого салата в азиатском стиле азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 112 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции150 г китайской капусты100 г ростков золотистой фасоли2 см свежего корня имбирягорсть очищенного арахиса1 средний пучок кинзы1 крупный зубчик чеснока1 красный чили70 мл растительного масла без запахасольПошаговоНатрите на терке корень имбиря и зубчик чеснока - вам понадобится только сок, его можно отжать через сито или марлю.Тонко нарежьте чили, удалив семена. Порубите кинзу (горсть листьев оставьте целыми) и разотрите в ступке в кашицу с большой щепоткой соли. Смешайте растертую кинзу, сок имбиря с чесноком, чили и растительное масло.Обжарьте на сухой сковороде горсть очищенного арахиса до появления запаха, порубите не слишком мелко. Смешайте китайскую капусту с ростками золотистой фасоли, полейте заправкой, перемешайте, посыпьте арахисом и подавайте.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту зеленого салата в азиатском стиле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!