Салат, пришедший из Ливана и Сирии, традиционно готовится с другими ингредиентами, но мы предлагаем поэкспериментировать и приблизить блюдо к европейскому. Кроме того, кускус мы будем замачивать, а не варить.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийКускус 100 гВода 100 млОгурец средний 1 шт.Соя пророщенная 90 гКреветки 600 гАбрикос 3 шт.Масло оливковое 6 ст. л.Соль, перец по вкусуЛимон 1 шт.ПошаговоЗалить кускус подсоленной холодной водой с соком одного лимона и дать настояться 30 минут.Огурец нарезать небольшими кубиками, удалив среднюю часть с семечками. Предварительно отваренные креветки очистить и нарезать небольшими кусочками. Абрикосы также нарезать маленькими кубиками.Выложить в салатник кускус нарезанные абрикосы, огурец и креветки, а затем ростки сои. Полить оливковым маслом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Подавать салат охлажденным.
Спасибо за рецепт, готовила табуле с креветками и арбикосами на день рождения сестры Всем понравилось