Соба содержит витамины группы В и полезные минералы, ее можно есть как горячей, так и холодной, добавлять в супы, жарить и печь. Пробуйте и экспериментируйте.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 100 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 3 порцииСоба 170 гКунжутное масло 1 ст. л.Свежий горошек (можете взять замороженный) ¾ стаканаСоус тамари (можете заменить соевым) 1 ст. л.Свежий базилик 1 чашкаПармезан ½ стаканаХлопья красного перца щепоткаСвежемолотый черный перец по вкусуЛимонный сок по вкусуПошаговоОтварите собу по инструкции на упаковке.Когда лапша сварится, выньте ее из кастрюли и оставьте воду для варки горошка.Слегка промойте лапшу, положите в миску, полейте кунжутным маслом, перемешайте и отложите.Приготовьте миску с воду со льдом и поставьте рядом с кастрюлей.Отварите горох в течение 1 минуты, а затем слейте воду и поместите кастрюлю в миску со льдом.Натрите пармезан на мелкой терке.Когда горох остынет, хорошо просушите его и отправьте в миску с лапшой.Добавьте туда тамари, базилик, сыр, хлопья красного перца и свежемолотый черный перец.Хорошо перемешайте, сбрызните лимоном и подавайте.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик собы с зеленым горошком, базиликом и пармезаном. pyatikonova96, спасибо!!!