Салат с овощными чипсами и тыквой

Непростой рецепт салата с овощными чипсами и тыквой корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• салат 1 шт.
• морковь 200 г
• кабачки 200 г
• свекла 200 г
• тыква 300 г
• пармезан 150 г
• кедровый орех горсть
• имбирь 1 ч. л.
• зелень (кинза и петрушка) пучок
• масло оливковое 50 г
• бальзамический уксус 2 ст. л.
• соль (овощная) 0,5 ч. л.
• приправы 0,5 ч. л.
• вяленые помидоры 100 г

Пошагово

1. Необычный, вкусный и диетический салат приятно удивит идеальным вкусовым сочетанием всех компонентов.
2. А особенно поразит вкус свекольных чипсов.
3. Приготовить овощные чипсы: свеклу, морковь, кабачок тонко порезать, уложить на противень, смазать растительным маслом при помощи кисти (чуть - чуть).
4. Посыпать морской солью.
5. Подсушить 3-4 мин.
6. в духовке при 230 градусах.
7. Листья салата измельчить на крупные фрагменты.
8. Положить в глубокую емкость.
9. Настрогать пармезан.
10. Добавить вяленые помидоры, тертый имбирь, кинзу, петрушку.
11. Добавить овощные чипсы.
12. Тонко порезать сладкую тыкву на стружку.
13. Классическая заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, овощная соль, приправы.
14. Полить заправкой, аккуратно размешать.
15. Посыпать кедровыми орешками.
16. Приятного аппетита!