Сытный яркий салат в оригинальной подаче, богатый клетчаткой и микроэлементами. Готовится быстро и очень просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 216 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийТыква, очищенная от кожуры, нарезанная кубиками 2-2,5 см 4 стаканаБрюссельская капуста, нарезанная на половинки 400 гОливковое масло отжима Extra virgin 3 ст. л.Яблочный уксус 3 ст. л.Кленовый сироп 3 ст. л.Молотая корица ⅛ ч. л.Смесь салатных листьев 6 стакановблоко, очищенное от кожуры, нарезанное кубиками 1 шт.Орехи пекан ¼ стаканаБлю чиз (или фета), тертый ¼ стаканаДижонская горчица 2 ст. л.Соль ¼ ч. л.ПошаговоРазогрейте духовку до 220 С.Переложите тыкву и брюссельскую капусту в глубокую чашу.В емкости поменьше перемешайте оливковое масло, уксус, кленовый сироп и корицу. Вылейте половину (¼ стакана) этой смеси в чашу с тыквой и капустой. Аккуратно перемешайте. Переложите на противень. Запекайте 20 минут. Осторожно помешайте и переверните с помощью лопатки. Продолжайте готовить еще 15 минут. Достаньте из духовки, отставьте в сторону на 5 минут.Добавьте салат, яблоки, пекан, блю чиз и жареные овощи в сервировочную тарелку параллельными рядами.Сбрызните блюдо дижонской горчицей.Посолите оставшийся кленовый сироп по вкусу. Перемешайте.Заправьте салат.Подавайте.