Для разнообразия зимнего стола предлагаю приготовить простой по составляющим и очень сочный салат в тайском стиле. Можно использовать свежий или сухой имбирь, он придаёт салату пикантность. Красный перец почти не ощущается в салате, не раздражает своей остротой, но для тех, кто любит поострее можно добавить его в большем количестве. Освежает салат наличие мяты и зелени. Приготовьте этот простой салат и насладитесь свежим вкусом Азии.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 127 килокалорийПовод: Пост, ужин, обед, перекусИнгредиенты на 2 порцииЗаправкаИмбирь сухой 1 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Мёд 1 ст. л.Перец красный молотый 0.3 ч. л.Сок лимонный 1 ст. л.Соус соевый 1 ст. л.ОвощиКинза свежая 5 веточкаЛук зелёный 2 пероЛук фиолетовый 1 шт.Морковь 1 шт.Мята свежая 2 веточкаОгурцы 1 шт.Перец сладкий 1.5 шт.Соль 2 гЧеснок перо 1 шт.ПошаговоДля приготовления салата потребуются: огурец, морковь, перцы болгарские цветные (жёлтый — половинка и зелёны), лук, чеснок (перо или зубчик), мята, зелёный лук, мёд, масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, имбирь и перец красный.Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем все составляющие до полного объединения.Морковь нарежем тончайшей соломкой. Я не использую комбайн, нарезаю руками, но можно подключить помощников — получится быстрее.Огурец и перцы нарезать так же — тонкой соломкой.Красный лук нарезать поперёк, ломтиками. Зелёный чеснок, кинзу и лук измельчить.Все овощи сложить в салатник, перемешать, слегка посолить.Посыпать рубленой зеленью и полить заправкой. Приятного аппетита!