Вегетарианский бургер

Национальная кухня:
  1. nelyap

    By:nelyapin: 7 дек 2016
    Пасова Неля

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    58

    Секрет отличного вегетарианского бургера - в правильной котлете. В этом рецепте в ее основе - красная чечевица. Морковь и лук добавят сочности и после обжарки эту котлету будет не отличить от настоящей. В качестве соуса рекомендуем попробовать дижонскую горчицу - у нее мягкий вкус.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Бургеры
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 271 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Вегетарианский бургер

    Ингредиенты на 6 порций

    • Вода 2,5 чашки
    • Чечевица 1 чашка
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Оливковое масло 1 ч. л.
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Хлебные крошки 1/1, чашки
    • Тимьян 2 ч. л.
    • Соль, перец, чесночный порошок по вкусу
    • Яйцо 3 шт.
    • Дижонская горчица 8 ч. л.
    • Булочки 8 шт.
    • Помидор 8 ломтиков
    • Листья салата 2 шт.
    • Огурец 8 ломтиков

    Пошагово

    1. В средней кастрюле вскипятите воду и сварите чечевицу, добавив лавровый лист.
    2. Переложите чечевицу в глубокую миску, сделайте пюре. Остудите.
    3. Нагрейте масло в средней сковороде, мелко нарежьте лук и морковь. Пассеруйте в масле до готовности. Остудите.
    4. Отделите белки и взбейте их. Соедините с чечевицей, пассерованными овощами и хлебом. Накройте и охладите 45 минут.
    5. Разделить смесь на 8 равных частей, сформируйте котлеты.
    6. Поджарьте их на гриле или в масле.
    7. Булочки разрежьте пополам, смажьте горчицей, добавьте лист салата, ломтик огурца, помидора, чечевичную котлету и накройте второй половинкой булочки.
     

    Носырева Н и ufoliuli нравится это.

  2. Рулькова А

    By:Рулькова Аin: 14 июн 2017
    Алена Р

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    40
    очень люблю вегетарианский бургер,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Комракова М, Анастасия_Ч и mzouei нравится это.
  3. Omoooao

    By:Omoooaoin: 20 авг 2017
    Скребнева

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    36
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    kontakt76, occdsyeue и rimmat нравится это.
Top