Несложный рецепт теплого салата из баклажанов на гриле с черри и зеленью итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 215 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 6 штукОливковое масло ¼ стаканаЧеснок 2 зубчикаПомидоры черри 300 гЗеленый лук 2 штукиКаперсы 2 столовые ложкиРубленая петрушка 3 столовые ложкиСоль по вкусуБальзамический уксус 2 столовые ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте гриль или мангал.Порежьте баклажаны на небольшие кружки и смажьте оливковым маслом. Выложите на решетку и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и румяной корочки. Переложите на блюдо.Сверху выложите разрезанные пополам черри и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, мелко нарезанными каперсами и измельченным чесноком.Смешайте оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом и сбрызните сверху. Посолите и поперчите и аккуратно слегка перемешайте. Сразу подавайте.Баклажаны должны быть не очень большие, примерно 10-12 см в длину.
Очень аппетитно! Забрала рецептик теплого салата из баклажанов на гриле с черри и зеленью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.