Простой рецепт салата с редисом и телятиной грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 303 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Салаты, Грузинская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 303 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМолотый черный перец по вкусуМайонез по вкусуТелятина 1,5 кгРедис ½ гРепчатый лук 5 головокСливочное масло по вкусуГранаты 1 штукаМорская соль по вкусуПошаговоВарим телятину довольно долго, до тех пор пока она не станет абсолютно мягкой.Прямо руками разделяем мясо на тонкие - тонкие волокна, длиной и толщиной — со спичку.Редиску, круглую или продолговатую, режем тонкой соломкой (такого же размера, как и мясо) или трем на специальной терке.Мелко режем лук. Много лука в этом салате быть не может, поэтому не бойтесь.Жарим лук на сливочном масле до золотистого цвета.Смешиваем мясо с редисом и луком. Солим, перчим и заправляем майонезом. Салат можно украсить укропом.На самом деле это не грузинское блюдо — в нашей кухне не используется майонез. Но оно очень прижилось в Грузии во времена Советского Союза.
готовила салат с редисом и телятиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта