«Многоэтажный» салат с тунцом

Несложный рецепт «Многоэтажного» салата с тунцом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 82 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 82 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• помидоры 2 шт.
• салат 6-7 листиков
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• фасоль стручковая (свежая или замороженная) горсть
• рис (вареный) 200 г
• тунец (консервированный) 1 банка
• чеснок 1 зубчик
• петрушка (зелень)
• соль
• масло подсолнечное

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Совет.
3. Перед приготовлением блюда неплохо бы замочить салатные листья в холодной воде на 5—10 минут, чтобы они стали сочнее и аппетитнее хрустели.
4. Нарезанную соломкой морковь и зеленую фасоль отварить на пару (достаточно 3 минут).
5. Если нет пароварки, можно просто опустить овощи в кипящую воду на пару минут.
6. Совет.
7. Опуская морковь и зеленую фасоль в горячую воду, лучше всего ее перед этим не солить, чтобы овощи не потеряли свой цвет.
8. Лук и помидоры нарезать кубиками, чеснок и зелень петрушки мелко нарубить.
9. Обжарить лук в масле до золотистого цвета.
10. Добавить к луку помидоры, посолить, убавить огонь и закрыть крышкой.
11. Тушить на медленном огне примерно 5—7 минут, пока помидоры не размягчатся.
12. Если помидоры не очень сочные, в процессе можно добавить полстакана воды (соус должен получиться скорее жидковатым).
13. Перемешать тунец вилкой до состояния паштета.
14. Соединить с томатным соусом.
15. Добавить зелень петрушки и чеснок, хорошенько все перемешать и снять с огняВыложить на тарелку 2—3 листика салата, аккуратно обрезать их с помощью кондитерского кольца.
16. Оставшиеся края сложить в форму поближе к бортику.
17. Немного приправить растительным маслом.
18. Половину вареного риса выложить на салатные листья, слегка утрамбовать.
19. Распределить по форме следующий слой — морковь.
20. Распределить по форме зеленую фасоль.
21. Заполнить форму смесью из тунца и томатного соуса.
22. Слегка утрамбовать, аккуратно снять кольцо.
23. Украсить листиками салата и подавать к столу.
24. Готово! Приятного аппетита! Советы: Выкладывая слои, старайтесь, чтобы они были потолще к бортику, тогда каждый приглашенный сможет вдоволь налюбоваться многоэтажностью постройки, которую ему предстоит съесть.
25. Если нет кондитерских колец, можно воспользоваться, например, формочками для выпечки кексов, заполняя их слоями в обратном порядке, а перед употреблением перевернуть формочки с салатом на тарелки.
26. Ну и в самом крайнем случае можно просто красиво разложить все ингредиенты на салатные листья, правда, в этом случае «многослойность» блюда будет выглядеть уже не так эффектно.