Несложный рецепт пирожного из слоеного теста с заварным кремом и ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 215 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 215 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийслоеное тесто 500 гклубника 150 гголубика 40 гяйцо куриное 3 шт.мука 4 столовых ложекмолоко 1 лсливочное масло 150 гсахар 150 гсахарная пудра 30 гмята для украшениеПошаговоТесто немного раскатать, нарезать на брусочки. Каждый из брусочков надрезать по середине и выпекать на пергаменте при температуре 210 градусов около 7-10 минут, до золотистого цвета.Для заварного крема взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку. Постепенно вводим молоко, все хорошо размешиваем и ставим на огонь. Как масса закипит и начнет густеть, снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры. Вводим мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.На готовое слоеное тесто намазываем заварной крем, выкладываем ягоды. Украшаем свежей мятой и посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать.Для заварного теста,если есть возможность,лучше использовать деревенские куриные яйца.Как правило желток в них ярко желтый-оранжевый и заварной крем будет яркий и желтый-тот самый.Настоящее название заварного крема Crème Anglaise!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожном из слоеного теста с заварным кремом и ягодами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!