Простой рецепт вегетарианского плова с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 170 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДлиннозерный рис 1,5 стаканаКабачки 1 штукаЦветная капуста 300 гБаклажаны 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаШампиньоны 300 гСоль по вкусуПошаговоМорковь натереть, остальные овощи и грибы нарезать. Выложить в кастрюлю, залить тремя стаканами воды, посолить и тушить на среднем огне.Когда овощи «усядутся», высыпать рис слоем толщиной 1,5–2 см, варить до готовности, не перемешивая. Перед подачей на стол рис перемешать с овощами. Грибы придадут блюду чудный аромат и тонкий вкус.