Этот салат вполне может заменить основное блюдо во время семейного обеда или ужина. Киноа и курица отлично сочетаются с овощами. И, конечно, это настоящий подарок для любителей карри.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийКуриный бульон 1,5 чашкиСоль 1,5 ч. л.Киноа 2 чашкиКарри - порошок 2 ст. л.Кокос тертый несладкий 1/1, чашкиГорошек замороженный 1/1, стаканаЗеленый лук 2 стебляСельдерей 1 стебельЯблоко нарезанное 1/1, стаканаМиндаль рубленный 3 ст. л.Изюм 3 ст. л.Курица вареная нарезанна 2 чашкиПошаговоВ средней кастрюле на среднем огне довести куриный бульон, порошок карри и соль до кипения. Засыпать киноа и перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 20 минут. Добавить замороженный горох и выключить огонь. Оставить настояться еще на 15 минут. Добавить кокос и перемешать. Остудить.Лук и сельдерей нарезать мелко и смешать с яблоком, миндалем и изюмом. Всыпать смесь в киноа.Добавить измельченную курицу, посолить. Подавать теплым.