Голубцы с мясной начинкой в томатном соусе получаются сочными и нежными. Очень вкусное блюдо. Подавайте со сметаной.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийКапуста белокачанная 1 шт.Рис 200 гФарш мясной 500 гСметана 2 ч. л.Томатная паста 2 ч. л.Соевый соус 1 ч. л.Вода 0,5-1 стаканСоль по вкусуПерец по вкусуПриправы по вкусуПошаговоВымойте капусту. Снимите верхние листья и выбросьте.Отделите листья капусты друг от друга, предварительно опустив кочан в кипящую воду на 5 минут.Отварите рис до полуготовности. Положите в глубокую миску.Добавьте фарш к рису и перемешайте. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте фарш.На каждом листе срежьте утолщения. Положите на разделочный лист. Положите в центр листа немного фарша и заверните конвертом. Проделайте этот процесс со всем фаршем.Сметайте сметану и томатную пасту. Добавьте соль, перец, соевый соус, приправу и перемешайте.Добавьте в соус воды и перемешайте.Нагрейте сковороду (кастрюлю). Налейте растительное масло. Выложите голубцы и полейте соусом. Готовьте с накрытой крышкой 15-20 минут.Уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут. Подавайте.