Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт Камерани - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным! Вашему вниманию - классический рецепт приготовления ризотто Камерани. В этом ризотто присутствуют чудесные ингредиенты - здесь и филе красной рыбы, и ароматные специи с зеленью, и наваристый рыбный бульончик. Также в ризотто есть креветки, кстати, советую их предварительно отварить. Удачи!Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 2 порцииКрасная рыба — 350 Грамм (филе)Креветки — 6 ШтукБульон — 600 Миллилитров (рыбный)Сливки — 100 МиллилитровЛук репчатый — 1 ШтукаМасло растительное — По вкусуСоль — По вкусуСпеции — По вкусу (смесь итальянских трав, орегано, базилик)Зелень — По вкусу (базилик, зеленый лук)Сыр твердый — 50 ГраммПошаговоМелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачности.Также обжариваем порезанное филе красной рыбы.Засыпаем рис, перемешиваем.Постепенно, небольшими порциями, вливаем на сковороду бульон и продолжаем готовить. Рис должен впитать в себя весь бульон, это займет, примерно 25 минут.Отварите в подсоленной воде креветки и очистите их. Кладем в ризотто порезанные креветки, измельченную зелень и специи. Перемешиваем и сразу же вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.При подаче на стол, присыпьте блюдо тертым сыром. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто "камерани", вкус необыкновенный! СПАСИБО!