Простой рецепт салата с хрустящими баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 3 порции100 г баклажана80 г помидоровзелень (кинза, мята)60 г соуса свит чили5 г кунжутного масла2 ст. л. крахмаласоль по вкусумасло для жарки во фритюреПошаговоНарежьте баклажаны на крупные куски, посолите и дайте постоять 2-3 минуты, затем обваляйте их в крахмале и обжаривайте во фритюре до образования корочкиОтдельно нарежьте томаты, кинзу и мяту, заправьте кунжутным маслом и соусом свит чили. Добавьте хрустящие баклажаны, перемешайте, посыпьте семечками.Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Пряности и Радости Сергеем Кондратьевым