Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Национальная кухня:
  1. daotoe

    By:daotoein: 7 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    49

    Несложный рецепт супа харчо из говядины с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 415 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Суп «Харчо»
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 415 килокалорий

    Суп харчо из говядины с грецкими орехами

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говядина 600 г
    • Сацебели 50 г
    • Репчатый лук 2 штуки
    • Рис 150 г
    • Грецкие орехи 100 г
    • Чеснок 4 зубчика
    • Хмели - сунели 1 чайная ложка
    • Молотый кайенский перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Свежая кинза по вкусу

    Пошагово

    1. Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Снимать накипь перед закипанием. Варить полтора часа.
    2. Залить 2 большие ложки соуса сацебели. Можно использовать ткемали и количество определить по своему вкусу — бульон должен быть кисленьким.
    3. Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.
    4. Засыпать промытый рис (я использую длиннозерный). Варить 10 минут.
    5. Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке (или использовать чеснокодавилку) и добавить в суп. Варить 10 минут.
    6. Положить хмели - сунели (я кладу немного больше чайной ложки, это тоже по вкусу), красный острый перец - — по вкусу, чтобы достичь остроты, и посолить. Варить еще 10 минут.
    7. Дать постоять. При подаче посыпать рубленной кинзой или петрушкой.
     


  2. f_dasha

    By:f_dashain: 15 сен 2017
    Фенина Даша

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ceaceduso нравится это.
  3. Xzouexgt

    By:Xzouexgtin: 15 янв 2018
    Вита К

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30
    кстати, когда я первый раз попробовала суп харчо из говядины с грецкими орехами, подумала:
     
    Раскина А нравится это.
Top