Очень нежный, вкусный и сочный салат с необычной заправкой. Советуем попробовать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 212 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийКлубника 400 гАвокадо 1 шт.Моцарелла 1 шарЛимон 1 шт.Масло оливковое 4 ст. л.Соль, перец по вкусуРуккола 2 горстиПошаговоДля приготовления соуса взбить в блендере 100 граммов клубники, сок половины лимона и оливковое масло. Поперчить. Оригинальный рецепт не предусматривает соли, но вы можете добавить. Поставить заправку в холодильник.В салатник или на тарелку выложить клубнику, разрезанную на четвертинки, рукколу и авокадо, нарезанный крупными кусочками. Сбрызнуть соком половины лимона.Моцареллу разрезать пополам и добавить к остальным ингредиентам. Полить салат приготовленным ранее соусом.