Теплый салат с тыквой и чечевицей

Несложный рецепт теплого салата с тыквой и чечевицей арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 244 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 244 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 5 порций

• чечевица 200 г
• тыква 400 г
• шпинат (листья) 50 г
• руккола 30 г
• фета 200 г
• прованские травы 1 ч. л.
• масло оливковое (запрвка+для жарки тыквы) 2 ст. л. +1 ст. л.
• бальзамический соус (заправка) 1 ч. л.
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошагово

1. Предлагаю рецепт настоящего осеннего салата - вкусного и полезного! Лучше его подавать именно теплым.
2. Для приготовления понадобится большая горсть листьев салата (я использовала листья шпината и рукколу).
3. Салат нужно промыть и обсушить.
4. Тыкву нарезать брусочками, обжрить на оливковом масле, присыпав прованскими травами, посолить и поперчить.
5. Чечевицу отварить.
6. Фету раскрошить.
7. Приготовить заправку: смешать оливковое масло и соус бальзамик.
8. По желанию можно добавить мед.
9. На тарелку выложить «подушку» из салатных листьев, полить 1/1, частью заправки.
10. Выложить сверху чечевицу.
11. Затем выложить тыкву.
12. Полить половиной оставшейся заправки.
13. Сверху распределить фету и полить оставшейся заправкой.
14. Салат готов! Приятного аппетита!!!