Непростой рецепт горохового супа с картофелем и цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 347 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГорох 1 стаканКартофель 2 штукиМорковь 1 штукаСметана 3 столовые ложкиЦветная капуста 100 гСливочное масло 2 столовые ложкиВода 1,5 лЛавровый лист 2 штукиКуркума ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуЗелень по вкусуПошаговоГорох промыть и замочить на ночь.На следующий день еще раз промыть горох и залить водой так, чтобы она была выше на 3 см, т. к. в небольшом количестве воды он сварится быстрее. Варить горох до мягкости, подливая воду, если необходимо.Картофель и морковь порезать кубиками, а цветную капусту — на мелкие розетки.Долить в суп воды, чтобы общий объем был где - то 1,5 л. Когда закипит, высыпать овощи и добавить лавровый лист, куркуму и кусочек сливочного масла. Варить до мягкости овощей.Затем посолить, добавить специи по вкусу и сметану. Через 1-2 мин. выключить и посыпать нарубленной зеленью.