Несложный рецепт салата из артишоков и сладкого перца с цикорием французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииАртишоки 4 штукиСладкий перец 1 штукаЦикорий 1 штукаПомидоры 2 штукиЛимоны ½ штукиЯйцо куриное 3 штукиУксус 2 столовые ложкиРастительное масло 5 столовых ложекГорчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПомидоры на 10 секунд опустить в кипяток, ополоснуть холодной водой, очистить от кожицы и разрезать на 4 части.Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить от скорлупы. Разрезать на 2 части, отделив белки от желтков; белки нарезать тонкой соломкой, желтки измельчить.Цикорий очистить и промыть и отварить.Выжать сок половины лимона.Острым ножом отрезать листья артишоков, черешки разрезать на 4 части, положить в миску, полить соком лимона.Сладкий перец промыть, обсушить, разрезать на 2 части, удалить семена, мякоть нарезать тонкой соломкой.Для приготовления заправки перемешать растительное масло, уксус, горчицу. Добавить измельченные желтки, соль, черный молотый перец.Перемешать все ингредиенты и заправить салат.