Простой рецепт пюре из моркови с апельсиновым соком и имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 37 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 37 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМорковь 900 гОвощной бульон 2 стаканаСахар 1 столовая ложкаКрупная соль по вкусуОливковое масло по вкусуТертый имбирь 1 чайная ложкаЧеснок 2 зубчикаАпельсиновый сок по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоСоедините морковь, бульон, сахар и соль в кастрюле, доведите до кипения на среднем огне и варите под крышкой до мягкости моркови 20 минут. Откиньте на дуршлаг, сохраните 1 стакан воды, в которой варилась морковь.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 2—3 минуты до мягкости. Снимите с огня и переложите в кухонный комбайн вместе с морковью и апельсиновым соком; измельчите до однородности. Добавьте 1—2 ст. л. воды, в которой варилась морковь, и доведите массу до консистенции пюре. Приправьте солью и перцем; подавайте теплым.