Очень простой рецепт жареного мерланга с хвостом в зубах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 307 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМерланг 2,4 кгПшеничная мука 40 гКукурузное масло 500 млЛимоны 1 штукаСоль по вкусуПошаговоОчистите и выпотрошите тушки мерланга, приправьте их изнутри и снаружи солью. Сверните каждую тушку так, чтобы поместить хвост в рот, слегка сожмите челюсти, чтобы зубы вошли в мякоть и тем самым закрепили кольцо.Разогрейте масло во фритюрнице или в сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд). Обваляйте мерланга в муке, стряхните излишек и жарьте в масле по 2 штуки до образования золотистой корочки.Выньте готовую рыбу из масла, дайте стечь жиру и держите в тепле, пока жарятся остальные.Подавайте на стол сразу по готовности, украсив ломтиками лимона.Надо взять 6 мерлангов — по одному на порцию.