Мармелад желейный

Чудо-мармелад! Просто, быстро и невероятно аппетитно!

Получается не совсем желейный мармелад, но желейные конфетки потрясающее, можно съесть вместе с пальцами

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Мармелад
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 229 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Желатин 20 гр
• Апельсиновый сок (свежевыжатый) 100 мл
• Вода 100 мл
• Лимонный сок (можно 6) 5 стол. л.
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Апельсиновая цедра (тёртая) 1 стол. л.
• Лимонная цедра (тёртая) 1 стол. л.

Пошагово

1. Рецепт мармелада на удивление прост, а результат превосходит все ожидания:
2. Желатин заливаем апельсиновым соком и оставляем в покое на некоторое время, ждем пока набухнет.
3. В воду засыпаем сахар, добавляем цедру (лимона и апельсина), кипятим и оставляем на маленьком огне еще на 3 минутки. Не забываем постоянно помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
4. Снимаем с огня и без замедлений добавляем желатин, мешаем до полного растворения. Далее необходимо всё то дело процедить, хорошенько отжав цедру.
5. Застелем форму пищевой пленкой, перельем туда получившуюся массу и уберем на 6-8 часов в холодильник.
6. Когда наш мармелад застынет, освобождаем его, оттягивая пленку и помогая ножом. Перекладываем на пергамент (бумагу для выпечки), который предварительно посыпаем сахаром.
7. Вот и всё, можно кушать и радовать всю семью полезными конфетками