Несложный рецепт курицы в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба) китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 572 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основные блюда, Китайская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 572 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГречневая лапша 300 гКуриная грудка 2 штукиСладкий перец 2 штукиСладкий красный лук 1 штукаРастительное масло 1 столовая ложкаКунжутное масло 1,5 чайные ложкиМед 3 столовые ложкиДижонская горчица 1 столовая ложкаУстричный соус 3 столовые ложкиСоевый соус 2 столовые ложкиКунжутные семечки по вкусуПошаговоМёд, горчицу, соевый и устричный соуса хорошо перемешать.Курицу нарезать тонкими полосками, выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.Болгарский перец зачистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.Сварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (полуготовности), откинуть на дуршлаг, промыть.В вок налить растительное масло, выложить курицу вместе с соусом и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до появления специфического темно - коричневого оттенка, примерно 2 минуты.К курице выложить порезанные перец и лук, обжаривать, смешивая с соусом, пока овощи не станут аль денте, примерно 3 минуты.Выложить в вок промытую гречневую лапшу, прогреть, смешать с овощами, курицей и соусом, выключить огонь.Сбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.Сервировать, посыпав сверху семенами кунжута.
Именно курицу в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (тори яки соба) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.