Вкусный овощ редька. У нас на рынке она продаётся разных сортов и цветов. Для данного салата подходит молодая весенняя редиска или редька сладкая красная. Оба овоща имеют почти одинаковый вкус, но у сладкой редьки просто крупнее корень. В качестве мясной наполняющей можно взять ещё отварное мясо говядины.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПовод: Пикник, банкет, ужин, обед, перекусИнгредиенты на 4 порцииКартофель 2 шт.Майонез 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 гПетрушка свежая 1 пучокРедька красная 1 шт.Свиной язык 250 гСметана 4 ст. л.Соль 1 гЧеснок 2 зубчикПошаговоДля приготовления салата необходимо взять редьку, картофель отварной, язык свиной или говяжий, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый.Отварной язык нарезать соломкой.Редьку натрите на тёрку. Я использую тёрку для корейки.В миске смешайте сметану, майонез, измельчённые чеснок и зелень петрушки. Добавьте соль и немного чёрного перца. Перемешайте. Заправка готова.Отварной картофель очистить, нарезать соломкой.В миску поместите картофель, язык, редьку.Заправьте соусом.Перемешайте. Готово.