Лисички со сливками жареные

Летние дожди обернулись изобилием грибов, и, конечно, первыми появились лисички. Сами по себе грибы имеют тонкий, лишь им присущий, аромат, а вкус приобретают в зависимости от продуктов, с которыми мы их приготовим. Сегодня мои лисички имеют яркий и томный вкус деревенских густых сливок и слегка поджаренного в сливочном масле репчатого лука.

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное, питательное и полезное, приятно разнообразит летнее меню. Его можно смело подавать в любое время года на праздничный стол, так как в нём ярко выражена изысканная нотка, способная удовлетворить самый утонченный вкус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 90 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Лисички свежие 300 г
• Лук репчатый 20 г
• Масло сливочное 30 г
• Сливки 1 ст. л.
• Соль 3 г

Пошагово

1. Для приготовления блюда нужно взять свежие лисички, сливки густые деревенские, сливочное масло, репчатый лук, соль.
2. Промытые в нескольких водах грибы нарезать соломкой, половинку луковицы нарезать полукольцами.
3. На сковороде растопить сливочное масло.
4. Обжарить до прозрачности в масле нарезанный лук, добавить грибы.
5. Грибы выделят при жарке воду, нужно их помешивать до её полного выпаривания. Имейте ввиду, что грибы уменьшатся в объёме раза в 3.
6. Когда вся вода выпарится добавить сливки.
7. Хорошо перемешать, посолить, протомить под крышкой до готовности.
8. Готовые грибы слегка присыпать мелко нарезанным зелёным луком. Очень вкусно подавать в горячем виде с картофельным пюре.