Френч-тост ягодный с орехами

Сегодня приготовим к завтраку френч-тост с ягодами и орешками. Очень удобно сделать заготовку на ночь, а утром только запечь. Для рецепта можно использовать любой подсушенный хлеб. Я использовала для запекания тостерный хлеб, поэтому в результате получилось нежное, пропитанное ягодным соком, с хрустящей корочкой лакомство. Вот такой сытный завтрак вы можете иногда готовить для семьи. Причём, ягодную начинку можно менять на сухофрукты. Приятного чаепития!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 4 часа
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Для основного блюда
• Кешью 300 г
• Малина замороженная 100 г
• Смородина чёрная замороженная 200 г
• Хлеб для тостов 400 г
• Заливка
• Ванильная эссенция 1 мл
• Молоко 250 мл
• Мускатный орех молотый 1 ч. л.
• Сахар 100 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Штрейзель
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сахар 50 г

Пошагово

1. Чтобы приготовить блюдо, нужно взять хлеб для тостов, ягоды смородины и малины, орехи; для заливки взять яйца, сахар, мускатный орех, ванильную эссенцию, молоко; для штрейзеля взять масло, муку, сахар.
2. Дно формы смазать маслом. Подсушенный хлеб разложить, заполняя форму.
3. Приготовим заливку. Яйца взбить венчиком с сахаром.
4. В яичную смесь добавить эссенцию и мускатный орех, продолжая перемешивать.
5. Молоко немного подогреть. Добавить молоко в яичную смесь. Перемешать.
6. Равномерно залить подготовленный хлеб в форме яично - молочной смесью. Накрыть форму пищевой плёнкой. Поставить её в холодильник на 4 часа. Можно на ночь.
7. Приготовить штрейзель за 20 минут до запекания тоста. Масло нарезать кусочками и поставить в морозильник на 15 минут.
8. Орехи обжарить. Крупно нарубить.
9. Холодное масло, муку и сахар измельчить в блендере в мелкую крошку.
10. Достать из холодильника заготовку из хлеба. Посыпать сверху орехами.
11. Вторым слоем посыпать ягоды (можно не размораживать).
12. Третьим слоем посыпать штрейзель. Сразу поставить форму в горячую духовку. Запекать в режиме с обдувом при температуре 180°C в течение 40 минут.
13. Готовое блюдо вынуть. Остудить в форме. Нарезать порциями. Подавать к завтраку с чаем или кофе.