Простой рецепт фаршированного перца грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийперец сладкий 10 шт.лук 1 шт.морковь 2 шт.кабачки 1 шт.рис (длиннозерный) 1 ст.масло растительное для жаркипомидоры 1000 гсольперец черныйПошаговоФаршированный перец – самое летнее блюдо! Способов его приготовления и видов начинки – множество, я делюсь рецептом перцев, фаршированных овощами и рисом и тушенных в томатном пюре.Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить в течение пары минут до мягкости на растительном масле.Кабачок нарезать мелким кубиком, добавить к луку с морковью и жарить еще пару минут.Всыпать рис, обжаривать все вместе пару минут.Влить примерно полстакана воды, приправить по вкусу и готовить до испарения жидкости и полуготовности риса.Подготовить перец: промыть, обсушить и очистить от сердцевины.Помидоры измельчить в блендере, влить 1 стакан воды, добавить специи по вкусу.Наполнить перцы фаршем, выложить в кастрюлю.Залить томатным пюре, дать закипеть и под крышкой довести до готовности.Подавать со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!!!