Салат с курицей, яблоком и вяленой вишней

Мясных салатов в мире существует множество. Большинство из тех, что я знаю заправляются майонезом. Очень радуюсь, когда удаётся поймать салат без майонеза. Вот этот салат именно такой.

Его состав это полная импровизация. Его я приготовила из тех продуктов, которые мне казались наиболее сочетаемые между собой. Салат получился очень вкусным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 321 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Вишня вяленая 100 г
• Куриное филе 300 г
• Петрушка свежая 5 веточка
• Сметана 100 г
• Специи для салата 10 г
• Сыр твёрдый 100 г
• Яблоко 2 г

Пошагово

1. Для приготовления салата нам нужно: куриная грудка отварная, сушёная вяленая вишня, сметана, приправа для салата Kotanyi Цезарь (продаётся во всех крупных супермаркетах, производство Россия), яблоко кисло - сладкое, твёрдый сыр, петрушка.
2. Отварную куриную грудку нарезать на небольшие кусочки. Можно нарезать соломкой или кубиком.
3. Вяленую вишню залить кипятком на 5 минут. Слить воду. Саму вишню добавить в салатник.
4. Яблоко очистить от шкурки и кочанчика. Нарезать небольшими кусочками. Нарезка курицы и остальных продуктов должна быть приблизительно одинакового размера.
5. Твёрдый сыр нарезать на небольшие кусочки и добавить в салатник.
6. Соедините сметану и приправу для салата Kotanyi Цезарь. Пропорции указаны на упаковке. Я смешиваю 2 ст. л. сметаны с 2 ст. л. специй. В состав специй входит соль. Дополнительно соль в салат (отдельно) я уже не добавляю. Дайте соусу настояться 3-5 минут.
7. Заправьте салат полученным соусом.
8. В последнюю очередь добавьте в салат измельчённую петрушку. Салат готов. Переложите салат в чистый салатник и подайте к столу. Приятного аппетита.