Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, мяты и огурцов. Быстро и со вкусом!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииговяжья вырезка — 450 Граммчерный перец — 1 1/1, Ст. ложки (грубого помола)рыбный соус — 2 Ст. ложкисок лайма — 3 Ст. ложкисахар — 2 Чайных ложкиострый зеленый чили — 1 Штукаогурцы — 2 Штукилук - шалот — 4 Штукикинза — 1/1, Чашкимята — 1 ЧашкаПошаговоРазогреть гриль до высокой температуры. Высыпать черный перец в большую тарелку. Обвалять стейк в перце со всех сторон. Поджаривать мясо от 3 до 5 минут с каждой стороны. Отложить стейк на блюдо, дать слегка остыть, убрать в холодильник максимум на 1 час. Взбить вместе рыбный соус, сок лайма, сахар и нарезанный перец чили. Тонко нарезать стейк против волокон. Смешать в миске мясо с огурцами, луком, кинзой и мятой. Добавить соус и еще раз перемешать.