Халва из тыквы

Халва из тыквы — основа рецепт от Татьяны Литвиновой, восточная необычная сладость. Орехово- тыквенный вкус с натуральной сладостью мёда, варьируем состав ореховых добавок, сухофруктов и получаем различные купажи.

В качестве вкусовой добавки использовала цедру лимона, автор рецепта предлагала апельсиновую. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 22 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Желтки куриные 2 шт.
• Крупа манная 100 г
• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Мёд 70 мл
• Молоко 100 мл
• Орехи грецкие 150 г
• Соль 1 щепотка
• Тыква свежая 400 г

Пошагово

1. Тыква, манная крупа, желтки, мёд, соль, орехи, цедра лимона, молоко.
2. Натираем на мелкой тёрке тыкву или измельчаем тыкву блендером.
3. Добавляем молоко, манку, желтки, соль, вымешиваем.
4. Растапливаем 1 ст. л. масла.
5. Выкладываем тыкву на горячую сковородку.
6. Увариваем тыкву, постоянно помешивая.
7. Измельчаем орехи.
8. Вмешиваем орехи в тыквенную массу.
9. Срезаем цедру лимона — по основному рецепту апельсина.
10. В остывшую массу вмешиваем 1-2 ложки мёда.
11. Выстилаем плёнкой форму.
12. Закрываем плёнкой и охлаждаем.
13. Нарезаем халву кусочками.
14. Приятного аппетита!