Буглама по‑грузински с помидорами в собственном соку

Национальная кухня:
  1. Mluqeloi

    By:Mluqeloiin: 7 май 2017
    Алеся

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    25

    Непростой рецепт бугламы по‑грузински с помидорами в собственном соку грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 112 килокалорий

    Буглама по‑грузински с помидорами в собственном соку

    Ингредиенты на 4 порции

    • Филе куриной грудки 1 штука
    • Репчатый лук 1 головка
    • Баклажаны 1 штука
    • Красный перец чили 1 штука
    • Сладкий перец 1 штука
    • Чеснок 2 зубчика
    • Помидоры в собственном соку 1 банка
    • Укроп ½ пучка
    • Свежая кинза ½ пучка
    • Зеленый лук 1 пучок
    • Подсолнечное масло 3 столовые ложки
    • Хмели - сунели 1 чайная ложка

    Пошагово

    1. Нарезать филе курицы кусочками 3-4 см. Если хотите больше мяса в блюде, то можно взять филе от двух небольших грудок в расчете пол грудки на одну порцию. Обжарить кусочки на сильно разогретой сковороде с высокими стенками до слегка золотистой корочки без добавления масла и без соли, чтобы оно не успело выделить воду, а быстро запечаталось. . Выложить обжаренные кусочку на тарелку.
    2. Добавить в сковороду крупно нарезанный баклажан и обжарить его без масла. Выложить на тарелку
    3. Добавить в сковороду масло и в нем слегка обжарить до золотистого состояния нарезанный кубиками лук.
    4. К обжаренному луку добавляем обжаренные баклажаны, перемешиваем все, слегка солим и еще томим около минуты в сковороде
    5. Потом к луку и баклажанам добавляем мелко нарезанный чили перец, нарезанный соломкой сладкий перец и лук зеленый, нарезанный не очень мелко (3 см длина нареза) и кинзу, крупно порезанную. Все перемешиваем и жарим еще около минуты
    6. Помидоры в собственном соку нарезаем на средние кусочки, предварительно удалив у них кожицу и добавляем их в сковороду к овощам и немного заливаем их соком из банки от помидор
    7. Через пару минут в сковороду к офощам добавляем курицу, добавляем хмели - сунели, перчим - солим по - вкусу, закрываем крышкой и тушим на малом огне 20 минут
    8. Раскладываем в порции и обильно сверху посыпаем крупно - порезанной зеленью
     

    nikishina89 нравится это.

  2. Opfecaesl

    By:Opfecaeslin: 16 июн 2017
    Яся

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    28
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    frai87 нравится это.
  3. k_inga

    By:k_ingain: 21 апр 2018
    Каврюк Инга

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    39
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    yachkova96 нравится это.
  4. Oeyeeosva

    By:Oeyeeosvain: 8 май 2018
    Ковкина Януля

    Регистрация:
    21 авг 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    6
    ОО, мой любимы рецептик бугламы по‑грузински с помидорами в собственном соку
     
    riozzno нравится это.
  5. angelinal

    By:angelinalin: 6 июн 2018
    Лисовец Ангелина

    Регистрация:
    22 мар 2018
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    замечательный рецепт! В моей семье любят бугламу по‑грузински с помидорами в собственном соку
    Спасибо за прекрасную идею
     
    bezymyannaya81 нравится это.
  6. ermolko88

    By:ermolko88in: 9 сен 2018
    Ермолко Тата

    Регистрация:
    17 янв 2018
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    10
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Oiptobj нравится это.
Top