Простой рецепт риса со свининой грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийрис (длиннозерный) 300 гсвинина 400 глук шалот 100 гчеснок 3 зубчикаморковь 100 гперец болгарский 1 шт.зеленый горошек (свежий или замороженный) 100 гсоль 1.5 ч. л.ПошаговоРис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.Свинину нарезать кубиками размером 2-3 см.Обжарить мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки.Переложить мясо на тарелку.В вытопившемся жире слегка обжарить мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок.Добавить нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, зеленый горошек.Готовить, помешивая, 10-15 минут.Когда овощи станут мягкими, вернуть в сковороду мясо и добавить рис.Посолить, перемешать и готовить еще 5-7 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рис со свининой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!